Quem gosta de pamonha também vai gostar deste bolo cremoso com gostinho de milho. Coloque uma pitada de canela em pó na massa se quiser.
Ingredientes
Rende: 1 bolo
- 2 latas de milho em conserva
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de óleo
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 100 g de coco ralado grosso
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Farinha para enfarinhar a forma
Modo de preparo
Preparo:15mins › Cozimento: 40mins › Pronto em:55mins
- No liquidificador, bata o milho, a água, o óleo, o leite condensado e os ovos.
- Misture aos poucos a farinha, e em seguida o coco e o fermento. Unte com manteiga uma assadeira redonda, com furo no centro. Polvilhe um pouco de farinha na assadeira.
- Ponha a massa na forma e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até o bolo ficar dourado.
Dica
Pode-se fazer uma cobertura com um pouco de leite condensado e coco ralado grosso.
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